저자이자 비만전문의 박용우는 2001년부터 13년간 꾸준히 다이어트를 해오고 있는, 대한민국 최고의 다이어트 멘토이자 자칭 ‘살찌기 쉬운 남자’. 물만 먹어도 살찌는 체질을 갖고 태어났음에도 술을 너무 사랑한 나머지 체중이 늘어서 지금까지 수많은 다이어트를 실행했고 시행착오도 겪으며 살아왔다. 의사와 다이어터 사이를 오가며 얻은 경험과 지식 덕분에 다이어트로 고민하는 사람들의 마음을 누구보다 잘 이해하는 의사, 실천 가능한 해법을 주는 비만·다이어트 전문의로 우뚝 서게 되었다.
유산소 운동과 칼로리만이 전부였던 국내 다이어트 시장에 ‘세트포인트 이론’과 단백질의 중요성을 설파하여 다이어트 전문가들과 관련 업계에서 큰 반향을 일으켰으며, 새로운 것에 대한 열정과 도전 정신으로 지금도 새로운 다이어트 이론과 정보를 읽고 몸소 체험해보기를 두려워하지 않는다. 교과서적인 해법이 아니라 보다 현실적이면서도 효과적인 다이어트 방법을 찾고 연구한 결과, 지금의 ‘4주 해독다이어트’를 완성하게 되었다.
서울대 의대를 졸업하고 동 대학원에서 석사를, 고려대 의대에서 박사 학위를 취득했다. 서울대병원에서 전임의로 근무했으며, 이후 강북삼성병원 교수 및 비만클리닉 소장을 역임하고, 미국 컬럼비아의대 비만연구소에서 교환교수로 재직했다. 현재 대한비만체형학회 고문이자 성균관 의대 외래 교수, 《리셋클리닉》 대표원장을 맡고 있다. 주요 저서로는 『신인류 다이어트』 『원시인처럼 먹고 움직여라』 『내 몸 다이어트 설명서』(역서) 등이 있으며, 개인 블로그(blog.naver.com/pro_diet)를 통해 전국의 다이어터들과 소통하며 상담은 물론 각종 궁금증 등을 알기 쉽게 전해주고 있다.