음식으로 고혈압을 치료하는 방법을 담은『고혈압』. 이 책은 음식을 통한 고혈압의 치료 법과 음식 치료법이 왜 필요한지 등에 관하여 정리하고 있다. 음식치료를 성공적으로 수행하기 위한 특명과 제철식품을 이용한 건강 지는 법, 고혈압의 진단과 처방, 4주간의 음식치료법 등의 내용을 담았다. 

《고혈압》에서는 4주간의 음식 치료를 위한 맞춤 밥상을 위한 조리법을 밥과 국ㆍ탕ㆍ찌개 및 반찬, 일품요리 레시피도 담고 있으며, 고혈압과 요리 팁에 관한 내용도 수록하였다. 

저자 김연수 
‘IFTA 푸드테라피협회’ 대표. ‘푸드테라피스트’라는 전문가 분야를 개척한 국내외 1호 푸드테라피스트. 연세대학교 생활과학대를 졸업하고 <세계일보> 공채 1기로 신문기자를 시작해 이후 10여 년간 <문화일보> 의학전문기자를 지낸 건강음식 전문가. 최초로 건강과 먹거리 이야기를 접목시킨 인기 칼럼 ‘메디컬푸드’를 시작으로 
<조선일보> <주간동아> 등 신문?잡지에 건강음식 칼럼을 연재하며, KBS TV ‘비타민’의 <장수밥상>, ‘동의보감 건강밥상’ 등을 진행하면서 웰빙바람을 일으킨 전문가. SBS TV <100세 건강스페셜> <모닝 와이드> MBC 라디오 <여성시대>에 출연했으며 교통방송 <김연수의 행복한 브런치 타임>, 유나방송 등을 진행하고 있다. 
문화관광부 주최 포럼 <사찰음식의 세계화>의 전문패널로도 활동하고 있다. 푸드테라피협회(www.iftanet.com) 교육원을 통해 푸드테라피스트 양성을 하고 있으며 기업체 강연을 비롯 식품회사들의 브랜드 마케팅을 컨설팅하고 있다. 저서로 『내 아이를 위한 음식테라피』『5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게』 <4주간의 음식치료 당뇨병> 『3,000원으로 보약 만들기』『스키니비치의 S다이어리』 등 다수가 있다.