아틀란타 말씀사 - 매운 요리 레시피

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매운 요리 레시피 - 강지연 [출판사:청출판]

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매운 요리 레시피 - 강지연

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집에서 만드는 매콤한 뒷골목 인기메뉴!

맛있게 매운 뒷골목 인기메뉴 레시피 『매운요리 레시피』. 맵지만 뒷맛이 깔끔해 끝까지 먹을 수 있는 맛있는 매운요리들을 담고 있다. 직접 빻아다가 쓰는 고춧가루부터 칼칼한 맛을 내는 청양고추, 청양고추보다 더 매운 베트남 냉동고추, 멕시코 요리의 매운맛 살사소스, 동남아식 핫 칠리소스, 강한 매운맛의 와사비분 등 집에서도 충족시킬 수 있는 다양한 매운 향신료를 함께 소개한다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 설명한 54가지 뒷골목 인기메뉴들을 만날 수 있다.

저자 강지연(키에)은 매운 음식을 좋아하는 평범한 주부. 음식은 80%의 맛과 20%의 스타일링이라는 요리 철학을 가지고 있다. 맛집의 인기요리들을 카피캣하여 좀 더 건강한 홈메이드로 만들어 먹는 취미가 있으며 요리와 스타일링, 손님초대를 즐긴다. 블로그를 시작한지 단기간만에 누적방문객 200만을 육박하는 인기비결은 단연 간편하면서도 맛을 보장하는 그녀의 레시피들. 그 중 일부는 네이버 메인 오픈캐스트 ‘생활의 발견’에도 여러 차례 소개되었으며 블로그를 통해 많은 사람들과 맛있는 레시피 및 감각적인 스타일링 노하우를 공유하고 있다. 저서로는 <홈메이드 음료> <명화 읽어주는 엄마> <명화속 비밀이야기>가 있다.