원예 가이드북. 이 책은 채소와 과일을 직접 길러먹을 수 있도록 텃밭 가꾸는 방법에서부터 사람들이 선호하는 채소 과일, 허브 70여 종을 골라 재배 정보까지 상세하게 설명한다. 각 재배 식물들의 특성과 품종, 씨앗과 모종 선택방법, 수확 후 저장법에 이르기까지의 내용을 다양한 사진과 일러스트를 통해 이해하기 쉽게 소개한다.

또한 맛있는 채소 재배 방법과 거름 주기와 비료 만들기, 텃밭의 이용 계획과 주요 육성작업, 재배 도구 등에 관한 내용도 함께 담았다.

지은이 : 아라이 도시오
1951년 일본 사이마타 현 출생. 1973년 도쿄농업대학 농학과를 졸업하고 같은 해에 농업고교의 교편을 잡았다. 현재, 생물?환경 계통 종합고교인 사이마타현립 이즈미 고등학교에서 교감으로 일하고 있다.
저서로 《채소, 이럴 땐 어떻게 하나요?》《실패하지 않는 채소 입문 채소》《재배의 기초 지식》등이 있다.

감수자 : 류경오
1957년 전남 영암 출생. 건국대 원예과, 동대학원(채소학) 석사학위 취득. 서울종묘 무역부 수출 담당.1992년 아시아종묘 창업. 현재 허브월드, 아시아종묘(주) 대표이사.
저서 및 번역서로 《기능성 건강식 모듬쌈채》《기능성채소》《허브사전 허브요리와 재배법》《새로운 채소도감》《기적의 식품, 새싹채소》《맥록소의 효과》《새싹채소건강법》《상추》《밀싹》 외 다수.